Whim Museet (3)

Rester af et kogehus. Her inddampedes saften i stadig mindre og mindre kar, indtil den begyndte at krystallisere.
 

Omkring midten af 1800 tallet blev dampmøller mere almindelige. Brændslet havde man lige ved hånden i form af de knuste sukkerrør.
 

I dette knuseværk ligger valserne vandret og sukkerrørene løber selv gennem de to valsemellemrum.
 

Stenen i græsset bærer inskriptionen:
In memory
of
Ann Elizabeth
Heegaard
Born 25 ianuary 1790
Died 1st ianuray 1859
Peace be with your ashes

Ann eller Anne Heegaard var en "free colored" som Peter von Scholten levede sammen med i det meste af sin tid i Vestindien.
Ud over at låne ham penge, så lånte han muligvis også fra hende et noget mere humant syn på slaverne end sine forgængere blandt de danske guvernører på øerne.
Så vidt jeg ved, er Anna Heegaard dog ikke begravet her. Det er blot stenen der ligger ved Whim.
 

Overladt til naturen. En ruin på nabogrunden.