Banner   

Topics:  Fotografi    Rejseliv    Lidt af hvert    Teknikhjørnet    Scrapbogen    Pulterkammeret    Site Map    


Indhold:

-Overordnede-
Rejseliv

-Sideordnede-
St. Croix
Hotellet
Frederiksted 1
Frederiksted 2
Frederiksted Molen
Der kom skib! 1
Der kom skib! 2
Fort Frederik 1
Fort Frederik 2
Fort Frederik 3
Martin Luther King Day 1
Martin Luther King Day 2
Martin Luther King Day 3
Christiansted 1
Fort Christiansværn 1
Fort Christiansværn 2
Fort Christiansværn 3
Christiansted 2
Christiansted 3
Kirke og kirkegård
Den katolske kirke
Student of the Year
Christiansted 4
Lawaetz Museet 1
Lawaetz Museet 2
Lawaetz Museet 3
Whim Museet 1
Whim Museet 2
Whim Museet 3
På tur 1
På tur 2
På tur 3
Vand og sand 1
Vand og sand 2
Botanisk have
Cruzan rom
Et bryllup m.v.
Snart hjem

Cruzan rom destilleriet

 

Der har på ejendommen Estate Diamond været destilleret rom i ca. 200 år.


Området er (selvfølgelig) en gammel sukkerplantage, men da der ikke længere dyrkes sukkerrør på St. Croix, må melassen (en tyktflydende sirupsagtig masse) importeres fra andre caribiske øer. Melassens indhold af sukker bliver så ved gæring omdannet til alkohol, der herefter destilleres.
 

Flag

Også her står resterne af en gammel sukkermølle ved indgangen til fabrikken.
 

Cruzan
Hovedbygning

Ejendommens gamle stuehus (Great House) som i dag bruges til kontorer.
 

Demo

En demonstration af de forskellige stadier på rommens vej gennem fabrikken.
 

Melasse

Råmaterialet - melassen - kommer i store tankvogne. Stikker man en finger ind i den tjæreagtige masse og slikker den af, kan man smage den sødlige smag;
så der et ganske stort sukkerindhold. Men det skal der jo også være for at gæren kan få noget at leve af.
 

Gærtank

Under gæringen syder og bobler det, så der ser ud som om blandingen koger.
 

Kedel
Destilleringstårn Lagring

Den høje bygning rummer destilleringskolonnerne.
Orkanen "Hugo" i 1989 rev taget af lagerhallerne, men romtønderne skete der ikke noget med.
 

Demo Bananer

Her ses, hvor meget svind der er ved lang tids lagring - Englene har taget deres del, som man siger.
Der er også nogle selvsåede bananplanter på området. Det er dog ikke dem, der bruges til Banana Daiquiri.
 

Marts 2015

'De Lyse Sider' senest opdateret: Wed Oct 4 11:44:23 2017