Banner   

Topics:  Fotografi    Rejseliv    Lidt af hvert    Teknikhjørnet    Scrapbogen    Pulterkammeret    Site Map    


Indhold:

-Overordnede-
Rejseliv

-Sideordnede-
De Vestindiske Øer
St. Thomas
Charlotte Amalie 1
Charlotte Amalie 2
Charlotte Amalie 3
Charlotte Amalie 4
French Town
St. Thomas tour 1
St. Thomas tour 2
St. Thomas tour 3
St. Thomas tour 4
St. Thomas tour 5
Coral World 1
Coral World 2
St. Jan tour 1
St. Jan tour 2
St. Jan tour 3
St. Croix 1
St. Croix 2
Christiansted 1
Christiansted 2
Christiansted 3
Christiansted 4
St. Croix tour 1
St. Croix tour 2
St. Croix tour 3
St. Croix tour 4
Frederiksted
Carrib. Night
Hjemme igen

St. Jan (2) - rundtur på øen

 

Annaberg (fortsat)


 

Herover:

Ruinerne af kogehuset med åbninger måske til indfyring. Det var
her sukkersaften efter at være presset ud af sukkerrørene i
møllen (der kommer billeder fra St. Croix, hvor de valser, mellem
hvilke sukkerrørene blev presset, er vist) blev kogt ind.

Herover:

Saften fra møllen flød via render ned i det største kogekar,
derfra blev den øst over i stedse mindre kar, efterhånden som den
blev kogt ind. Undervejs blev ureheder skummet fra. Det sidste
kar var det vigtigste. Det blev derfor overvåget af en erfaren
slave, som kunne bedømme, om sukkermassen var tjenlig til at
hældes i pander til afkøling. Hvis man kunne trække en tråd af
sukker mellem tommel- og pegefinger, var tiden inde. Det var et
betroet job, der krævede erfaring. I det varme klima må det have
været som i helvedes forgård med alle de åbne ildsteder i
kogehuset.

Herover:

Gavlen fra kogehuset. I baggrunden de tidligere sukkermarker, nu
helt overgroet med vild vegetation. Markarbejdet på disse stejle
skråninger uden kunstvanding eller maskiner af nogen art har
bestemt været utroligt hårdt.

Herover:

Parti fra Annaberg plantage,

Herover:

Den gamle vindmølle, i hvis indre tre lodrette valser var anbragt
(de er dog gået tabt). Mellem disse blev sukkerrørene knust, så
saften blev presset ud. Det var ingenlunde et ufarligt job at
fodre knuseværket med sukkerrør. Hvis en hånd kom ind mellem
valserne, kunne der let ryge en hel arm med. Der var derfor
anbragt en økse indenfor døren, så man om nødvendigt kunne
lynamputere den uheldiges hånd/arm. Arbejdstilsynet var ikke
opfundet dengang!

Herover og under:

Flere glimt fra den gamle Annaberg sukkerplantage.

'De Lyse Sider' senest opdateret: Wed Oct 4 11:44:23 2017